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                      Technical articles技術(shù)文章
                      首頁 > 技術(shù)文章
                      • 2012
                        食品體系水分活度預(yù)測(cè)的計(jì)算機(jī)模型

                        ABSTRACTThepredictionofwateractivity(aw.)bymathematicalmodels,ingeneral,hasbeenlimitedtoaqueoussolutionsofelectrolyteand...

                      • 2012
                        食品的褐變與防治

                        Enzymaticandnonenzymaticbrowningreactionsofaminoacidsandproteinswithcarbohydrates,oxidizedlipids,andoxidizedphenolscause...

                      • 2012
                        粉末狀食品在低水分含量狀態(tài)下的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變

                        ABSTRACTCakingoffree-flowingpowdersduringstorageisadeleteriousphenomenonubiquitousinthefeed,fertilizer,detergentandpharm...

                      • 2012
                        水活度與干燥脫水食品

                        Wateractivityisanimportantfactoraffectingthestabilityofdryanddehydratedproductsduringstorage.Dryanddehydratedproductshav...

                      • 2012
                        EXPLORER 微波形態(tài)萃取儀-快速完整萃取的保證

                        EXPLORERTM微波形態(tài)萃取儀—快速、低溶劑消耗、低溫、高回收率研發(fā)前沿CEM第三代微波化學(xué)技術(shù),聚焦耦合技術(shù),所提供的微波能量,和同步冷卻分子形態(tài)保護(hù)技術(shù),真正實(shí)現(xiàn)了研究級(jí)的微波萃取反應(yīng)一致性和科學(xué)性,微波萃取不僅可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的索氏萃取...

                      • 2012
                        EXPLORER 微波形態(tài)萃取儀:實(shí)現(xiàn)萃取

                        EXPLORERTM微波形態(tài)萃取儀—快速、低溶劑消耗、低溫、高回收率形態(tài)萃取利用試劑、化合物和基體之間的極性區(qū)別,產(chǎn)生的分子耦合的運(yùn)動(dòng)差異,把目標(biāo)化合物從基體分離出來,第三代聚焦微波技術(shù)的耦合能力,并且通過CARBOFLON極化非極性試劑,...

                      • 2012
                        CEM 微波形態(tài)萃取儀常規(guī)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)參數(shù)

                        EXPLORERTM微波形態(tài)萃取儀—快速、低溶劑消耗、低溫、高回收率CEM微波萃取的常規(guī)優(yōu)勢(shì)1)微波萃取快速、安全、低溶劑消耗、無污染,高回收率,USEPA委托加州EPA對(duì)CEM的儀器進(jìn)行*評(píng)估后,批準(zhǔn)其作為EPA3546方法*的標(biāo)準(zhǔn)儀器。...

                      • 2012
                        Peptoids的微波合成

                        INTRODUCTIONPeptoidsarepolymersofvarious(N-alkyl)glycines.1Whiletheyaresimilarinstructuretopeptides(Figure1),peptoidslac...

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